Vegetables & Fruits
Hot
Čerství sladkovodní šneci „River Snails“ (Bellamya / Viviparidae)
395,00 Kč1kg
Uzávěrka objednávek: Pondělí 20:00
Říční šneci, známí jako Ốc Vặn, jsou ikonickým symbolem vietnamského pouličního jídla. Jsou menší než mořští šneci a mají jemnější maso. Ve Vietnamu jsou oblíbení jako večerní snack k pivo, připravovaný s hromadou bylinek a pálivým dresinkem.
- Chuťový profil: Jemná, lehce zemitá chuť, která skvěle doplňuje pálivé a kyselé omáčky.
- Použití: Nejčastěji se restují na citronové trávě a chilli, nebo se přidávají do tradiční polévky Bún Ốc.
- Sari Sari Tip: Při konzumaci se nebojte použít ruce! Je to společenský zážitek, který chutná nejlépe s miskou pikantní rybí omáčky s čerstvým zázvorem.
Popis produktu
Přeneste se do rušných ulic Hanoje nebo Bangkoku s touto unikátní delikatesou. Sladkovodní šneci jsou vyhledáváni pro svou pevnou texturu a schopnost dokonale absorbovat chutě aromatického koření. Jsou nepostradatelnou součástí tradičních pokrmů, jako je vietnamské Bún ốc, nebo se podávají jednoduše dušení s citronovou trávou a chilli jako vynikající snack k pivo.
Abychom vám zajistili stoprocentní čerstvost, dovážíme tyto šneky výhradně na přímou objednávku. Tím eliminujeme zbytečné skladování a vy dostáváte surovinu v té nejlepší kondici, připravenou k okamžitému kulinářskému zpracování.
Původ: Vietnam / Thajsko (dle sezóny)
Váha: Balení 500g nebo 1kg
Využití: Dušení v páře, vaření v aromatických vývarech, smažení s chilli a bazalkou.
Chuťový profil: Jemná, lehce zemitá chuť s pevnou strukturou.
Specifikace (Povinné údaje):
Složení: 100% Sladkovodní šneci (Měkkýši)
Alergeny: 14 (Měkkýši)
Skladování: Uchovávejte v chladničce při teplotě 0°C až +4°C. Spotřebujte do 48 hodin od doručení.
Příprava: Před vařením důkladně propláchněte v čisté vodě. Doporučujeme tepelnou úpravu minimálně 10–15 minut.
Cena za jednotku: Uvedená cena je za vybranou hmotnost balení.
Objevte naše kurátorské Trendboxy
Autentické chutě, nulový odpad, čerstvost přímo k vašim dveřím.
Mražená zelenina